Дорухатҳои коктейл, арақҳо ва барҳои маҳаллӣ

Рӯзаи "мусака" бо карам ва биринҷ

Рӯзаи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Карамро майда майда кунед, бо намак ва мурч каме хамир кунед, баъд ба равған андозед. Иловаи 1 tablespoon thyme замин, бигзор он ҷӯшон.

Пиёзро майда майда кунед ва дар равған пазед, сабзии завҷааш ё буридашударо илова кунед. Вақте ки онҳо сахт мешаванд, биринҷ, каме намак ва ихтиёрӣ каме нозук илова кунед. Бо об пӯшед (3 1/2 пиёла об) ва ба оташи паст напазед.

Вақте ки карам сахт мешавад, хамираи помидорро илова кунед ва хуб омехта кунед.

Дар як коса коғази нонпазӣ гузоред, буридаи тунуки помидорро гузоред, як қабати биринҷ, як қабати карам ва биринҷро гузоред, вобаста ба миқдори истифодашуда ва табақе, ки шумо омода мекунед, он чӣ қадар калон аст.

Табақро дар танӯр барои 20-30 дақиқа дар 170 дараҷа ҷойгир кунед. Вақте ки он тайёр аст, онро бароред ва дар табақе гардонед.

Ман шуморо ба миз даъват мекунам, ин хеле хуб аст


Сармале бо биринҷ дар баргҳои карам

компонентҳо: 250 грамм биринҷ, як сабзӣ, ду пиёз, як қошуқи хамираи помидор, як литр борщ, як қошуқ сирко, намак, мурч, петрушка ва бодиён решаканшуда, карами ширин, ихтиёрӣ аз ду то се қошуқ равған.

Чӣ тавр тайёр кардан: Пиёзро майда майда кунед ва дар равған бирён кунед ё бо оби каме ҷӯшонед. Иловаи биринҷи шуста ва сабзӣ, ки тавассути grater хурд дода мешавад. Резед каме об ва ба напазед. Хамираи помидорро, ки дар ду қошуқ об, намак, қаламфури омехта карда мешавад, илова кунед. Вақте ки адас афтод ва таркиб баста шавад, аз гармӣ дур кунед ва кабудии буридашударо омехта кунед. Баргҳои карамро аз пушт тоза карда, дар оби шӯр ва як қошуқ сирко меҷӯшонанд. Барои хунук кардан ва печонидани қуттиҳоро дар sarmale гузоред. Дар поёни дег чанд барги карам пошед, сипас карами вагоншударо ҷойгир кунед. Ба болои он бештар барги карам пошед. Борщро алоҳида ҷӯшонида, ба дег мерезанд. Бо оби гарм пӯшед. Бигзор он дар чоряки соат дар гармии кам ҷӯшад. Сипас дар танӯр барои ду соати дигар гузоред.

(Корнелиу Сиокан)


Муссака

Онро ҳар гуна хӯроке меноманд, ки бо навбат иваз кардани сабзавот ва гӯшти қима тайёр карда мешавад ва хоси бисёр кишварҳои ҷаҳон аст. Аммо ман версияи юнонии муссака (Муссака) омода кардам, ки ин версияи маъмултарин аст. Он аз қабатҳои бодинҷон ва картошка пухта ва қабати чошнии бечамел дар боло иборат аст. Ин ғизоест, ки беҳтараш рӯзи дигар дода мешавад.

Азбаски омодагӣ хеле дақиқ аст, хуб аст, ки якчанд порчаҳоро дар як вақт омода карда ях кунед.



Шарҳҳо:

  1. Akinosho

    Score 5, bazaar zero

  2. Jayvee

    Ман фикр мекунам, ки онҳо хато мекунанд.Дар соати PM нависед, он ба шумо гап мезанад.

  3. Dajind

    ммм)) хеле хуб))

  4. Arashim

    Браво, чи суханхо..., фикри оличаноб



Паём нависед