Мазкрҳои коктейл, арвоҳ ва барҳои маҳаллӣ

Беҳтарин рӯйхати арвоҳҳои Браун дар Чарлстон

Беҳтарин рӯйхати арвоҳҳои Браун дар Чарлстон

Чарлстон, шаҳри таърихии соҳилии соҳили Каролинаи Ҷанубӣ, маккаҳои хӯрокворӣ ва нӯшокӣ мебошад, ки хона барои баъзе аз ошпазҳо ва тарабхонаҳои машҳури ин кишвар ва барҳоест, ки коллексияҳои бебаҳои виски амрикоӣ доранд.

Аммо Bar Mash, як вискӣ ва пиво, ки дар дохили мағозаи Mercantile & Mash ҷойгир аст, метавонад рӯйхати беҳтаринҳо дошта бошад ва тақрибан 120 виски амрикоӣ ва як дона коктейли вискӣ дошта бошад. Интихобҳои нисбатан ошкоро ба монанди Old Weller ва инчунин интихоби нисбатан ғайриоддӣ мавҷуданд, ба монанди Вудфорд Рэй. Паппи ван Винк, албатта, дар якҷоягӣ бо бастабандишудаи маҳдуд, ба монанди Илёс Крейг муаррифӣ мешавад.

Ва агар танҳо арвоҳҳои қаҳваранг ба таври кофӣ ҷалб карда нашаванд, бари соф, ки дар як корхонаи собиқи сигара ҷойгир аст, ҳамчунин дорои тахтачаи омехтаи, bocce, 'бозиҳои аркаҳои 80-ум ва jukebox.

Гарчанде ки ин рӯйхат ба рӯҳҳои амрикоӣ тамаркуз мекунад, менеҷери бар Тедди Никсон сафарҳои байналмилалии худро ҳамчун ваҳй барои коктейлҳо дар рӯйхат истифода мебарад. Сафар ба Тулуза, ки аксар вақт "Қалби гулобӣ" ном дошт, ӯро водор сохт, ки "шаробе гулобии калон" -ро эҷод кунад, ки La Ville Rose, бо Cat Head Vodka, тарбуз, наъно, оҳак ва равғани кокос лимӯ сохта шудааст.

Боз як сафари дигар ба Истамбул ӯро дар муҳаббати пошнаи Африқои Шимолӣ бо Рас el hanout дӯст дошт. Ӯ ваҳй кард, ки илҳоми тоза барои нӯшидан, Браун Дерби буд, аммо ӯ мехост нусхаи худро боз ҳам шадидтар кунад. Вай онро "даври ғалаба" номид, ба таври хато фикр мекард, ки Дерби Браун ба мусобиқаи машҳури асп табдил ёфтааст (дар асл барои як қатор тарабхонаҳо дар Лос-Анҷелес ном гузошта шудааст). Илова ба ras el hanout, нӯшокиҳо бо Вудфорд Резерв, Бенедиктин, шароби грейпфрут, буттаи грейпфрут ва талхҳо тайёр карда мешаванд.

Аммо на ҳама коктейлҳо чунин илҳоми илоҳӣ доранд - баъзеҳо аз Каролинаи Ҷанубӣ далел меоранд. Никсон аввалин таъми желеи мусқадинро ҳангоми ба Чарлстон гузаштанаш бо ангур, ки дар фазои гарм гул мекард, таъми дошт. Лаззати ширин-тар аз консерв дар коктейлҳо хуб кор кард, ӯ пайдо кард ва аз таҷриба бо ин ва дигар компонентҳои маҳаллӣ лаззат бурд.

Тааҷҷубовар нест, ки яке аз коктейлҳои машҳуртарини машҳур Мӯди кӯҳна мебошад. Дар ин ҷо, мошини кӯҳнаи Маст бо чор роза ягона баррел сохта шудааст, ки онро кормандони Мэш дар хонаи рикси чор Роз дар Кентуккӣ чашиданд. Мувофиқи Никсон, баррелҳои алоҳида дар он ҷо метавонанд то панҷ векселҳои гуногун ва чор штамми хамиртуруши гуногун дошта, ба рӯҳ рӯҳи маззаи амиқ ва мураккаб дошта бошанд, ки дар классикии безарар нишон дода шаванд.

Новобаста аз он ки шумо танҳо як пивои зудро манъ кардан мехоҳед ё нақшаҳои фарогири арвоҳҳои қаҳваранги дар Амрико истеҳсолшударо дошта бошед, Бар Мэш як истгоҳи арзанда дар Чарлстон мебошад.

Бар Маш

701 E Bay Сент

Чарлстон, SC 29403

(843) 793-2636